冷藏蛋糕柜保鮮蛋糕 掌握溫度的時間重中之重
來源：東洋冷柜 時間：2017-03-25 瀏覽量：16496
冷藏蛋糕柜在生活中是越來越受歡迎的，它可以保鮮蛋糕，但柜內(nèi)的溫度我們要怎樣掌控呢？
挑選冷藏蛋糕柜時，首先看的肯定是外觀，產(chǎn)品的外觀要吸引人，且具有大面積玻璃可以全方面的展示柜內(nèi)的食物，展示效果好的柜子不但可以吸引消費者的眼球，蛋糕的品質(zhì)可以得以保證，帶來更多的客戶。制冷方式也是我們要考慮的，小容量的產(chǎn)品建議可以購買直冷的，如果要購買容量大的產(chǎn)品，可以考慮用風冷。產(chǎn)品規(guī)格大小對價格也是有影響的。尺寸大的話，價格會貴一些。因此我們在購買時要根據(jù)自己的實際情況來選擇。不能盲目貪大求貴，要選擇性價比較高的，然后從多個方面來考慮，比如保鮮效果，售后服務(wù)等。
在冷藏蛋糕柜中，溫度傳感器的主要作用，是檢測蒸發(fā)器的溫度。為了確保產(chǎn)品溫度環(huán)境，使其能夠正常使用，需要對柜中溫度傳感器進行定期檢查。那么，用戶該如何正確及時的掌控好柜溫使其能夠穩(wěn)定工作呢？
環(huán)境溫度過高的話，蛋糕展示柜工作時間相對會要更長一些。柜子工作的時間會因環(huán)境溫度發(fā)生改變。這時候，如果有蛋糕店主使用有帶速凍開關(guān)的柜子，一定要注意手動將速凍開關(guān)關(guān)閉。柜子在運行時間太長的情況下，被打開的速凍開關(guān)會將控制開停的溫控器打開，一直不停的工作，造成電量的耗費。如果出現(xiàn)溫度傳感器短路，或熱敏電阻值不隨溫度變化而變的時候，用戶用萬用表對其進行檢測。一旦溫度傳感器測出來電弧有問題，不要盲目用其它配件替代，否則不僅沒有解決問題，更會導致其它問題的出現(xiàn)。這時正確的辦法是，用戶可以用一些固定的電阻替代熱敏電阻。
因此，在冷藏蛋糕柜的使用中，及時掌控好柜子的溫度是十分重要的。用戶只有及時掌控好柜子溫度，才能確保它的正常運行，從而保證食品的新鮮健康。
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