開火鍋店需要幾個冰柜，哪個牌子好
來源：DOYOSL東洋保鮮展示柜廠家 時間：2019-09-28 瀏覽量：3585
一般中小型火鍋店里面都有幾個冰柜，(自己沒有冰庫需要有凍肉的冰柜)
你買個合適的島柜就可以了，速凍柜是指溫度低于-18攝氏度，這種柜子也可以冷藏的，但如果你需要單獨冷藏就不用買這種速凍柜做冷藏柜了，因為這種速凍柜價格一般都挺高!正常來說，不是看多少個的，是看面積的。算算你需要的放的東西的面積。最好大一些。
而要急凍的了。就必須解凍的這樣可以保持肉的口感。當然小型的也可以用水解凍，不過口感真的差很多。不是專業的也吃不出來。
開火鍋店須知：
1、火鍋原材料和設備的采購：
由于近年來原材料價格漲幅驚人，經營者要隨時去市場了解行情，以摸清價格變化，并且，還要關心原材料的出品率，比如同樣價格和重量的黑木耳，有時會因生產廠家的不同而質量不同，導致能夠出品上桌的份數不同，而同一產品，在不同的火鍋店的出品率也會有所不同。
2、店址的選擇：
好的地址常住人口和流動人口較多，餐飲比較密集;停車位充足，通常600-800平方米的火鍋店至少要40個停車位，廣告位和門頭形象較好，房屋內部結構比較合理，柱子不能太多，否則給裝修和布局造成障礙，影響有效的經營面積;層高不能太低。
3、火鍋店的裝修
環境真的會影響人的心情，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。 裝修得好的火鍋店會讓來客感覺有食欲。
設備：空調，臥柜、六門冰柜、帶冷藏的工作臺(節約地方)，消毒柜、不銹鋼湯桶、切片機、等，火鍋鍋、灶、餐具等，不復雜。
東洋立式冰柜保鮮展示柜特點優勢
1.東洋立式冰柜保鮮展示柜帶360度滾輪可移動柜設計，移動和使用方便，寬氣候帶(ST)設計，適用范圍廣
2.東洋立式冰柜保鮮展示柜配置高能效壓縮機，制冷速度快.噪音小.穩定.安全可靠，電子式微電腦溫度控制器，使柜內溫度更精確;
3.東洋立式冰柜保鮮展示柜標配平板防銹浸塑層架，可根據需要調節，展示效果整齊好看，聚氨脂整體發泡，獨有密封設計，安全、省電又美觀;
4.東洋立式冰柜保鮮展示柜發泡層為超微孔聚胺脂整體發泡，保溫效果好，省電.安全.美觀，側板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方;
5.東洋立式冰柜保鮮展示柜制冷系統百分百采用純銅管，從封管到裝機全過程充氣測試，配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節省能耗;
6.東洋立式冰柜保鮮展示柜該冷柜采用雙層中空鋼化玻璃，有效防止冷氣流失，展示物品效果佳，微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩定，食品不易風干;
7.東洋立式冰柜保鮮展示柜確的融霜自動控制，性能穩定，采用自然空氣融霜，降低了電能消耗，防止內漏，開放式展示：時尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤;
8.東洋立式冰柜保鮮展示柜采用白光照明節能燈管，暗藏柜體內壁不占用空間，24小時都呈現最佳的展示效果，冷柜結構緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風格;
9.東洋立式冰柜保鮮展示柜溫度顯示采用的是微電腦溫度顯示記錄儀，智能簡單一目了然，溫度實時監控更有效的省電，柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品;
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